BLOG

07 Nisan 2025

İdeal Bir Menü Nasıl Hazırlanır?

Sağlıklı, dengeli ve lezzetli bir menü, doğru planlama ve uzman desteğiyle oluşur.

Menü Planlamada Temel İlkeler

Menü hazırlarken dikkat edilmesi gereken başlıca unsurlar:

• Besin Dengesi: Protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral oranlarının dengeli olması

• Mevsimsellik: Mevsime uygun taze sebze ve meyve kullanımı

• Çeşitlilik: Tek tip öğün yerine, haftalık döngüyle farklı lezzetler

• Sunum ve Lezzet: Görsel uyum ve tat dengesi

Kurumsal Yemekte Menü Örnekleri

• Pazartesi: Izgara tavuk, bulgur pilavı, yoğurt, mevsim salata

• Salı: Zeytinyağlı sebze, mercimek çorbası, tam buğday ekmek

• Çarşamba: Et sote, pirinç pilavı, cacık

Sefam Catering Yaklaşımı

Mutfak ekibimiz, diyetisyen ve gıda mühendisleriyle birlikte çalışarak, hem lezzetli hem de sağlıklı menüler oluşturur. Her kurumun ihtiyacına göre kişiselleştirilmiş menü seçenekleri sunarız.

---